Smaczne warsztaty

W dniu 16.05.2015 odbyły się warsztaty kulinarne na temat: „Wieprzowina i kasze w kuchni regionalnej świata”, w których brało udział 14 uczniów naszej szkoły. Uczniowie pracowali w zespołach dwuosobowych i przygotowywali następujące potrawy:
1. Grzybowe risotto z kaszy pęczak z polędwicą wieprzową,
2. Boczek marynowany w owocach cytrusowych z kaszą jaglaną i pieczonymi warzywami,
3. Stek z karkówki, orzeźwiająca sałatka z kaszy pęczak i pasta z fioletowej marchewki,
4. Smażona polędwica z kaszą jęczmienną duszoną w pomidorach i szpinaku,
5. Grillowany schab ze smażonymi warzywami z dodatkiem orzechów i chipsami z kaszy jęczmiennej,
6. Karkówka z grilla marynowana w kiwi z ryżem basmati, wiórkami kokosowymi i jarmużem w mleku kokosowym,
7. Polędwiczki wieprzowe w ziołach ze słodkim patatem, ryżem pełnoziarnistym i fasolą.
Uczniowie podczas warsztatów mogli gotować z surowców mało znanych i stosowanych sporadycznie w kuchni np. słodkich ziemniaków, czyli patatów, kolorowych  – żółtych i fioletowych – marchewek i innych ciekawych surowców.
Warsztaty prowadzone były przez p. Agnieszkę Pokojską.

powrót