II Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „GOTUJ LOKALNIE”

W sobotę 30.05.2015 odbył się szkolny etap II Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „GOTUJ LOKALNIE”, w którym brało udział 13 uczniów naszej szkoły, byli to:

1. Joanna Cięszczyk
2. Katarzyna Prociak
3. Małgorzata Brzozowska
4. Paulina Burna
5. Julia Flaszyńska
6. Paulina Kurowska
7. Natalia Rygalska
8. Paulina Koziorowska
9. Anna Madej
10. Anna Makowska
11. Kinga Rybińska
12. Sylwia Sobolewska
13. Elwira Pac

Uczniowie pracowali w zespołach dwuosobowych i przygotowywali dwa zestawy potraw – danie główne i deser lub przystawkę.

Mieliśmy okazję degustować same smaczne potrawy:

1. Polędwiczki marynowane rolowane boczkiem z miodowym ananasem i kaszą jaglaną duszoną z okrą i pomidorami. Malinowe marzenie.
2. Wieprzowina z warzywami na musie pieczarkowo – topinamburowym i kaszą jaglaną z pieczarkami i pomidorami. Jaglanki z sezamem i sosem malinowym.
3. Polędwiczka ze szpinakiem i pomidorami, risotto z warzywami. Pancake z malinami i syropem klonowym.
4. Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo – musztardowym z kaszą gryczana i pastą z patata. Pierogi z ryżem brązowym, trawą cytrynową i sosem z owoców leśnych.
5. Wieprzowina z mango i pieprzem z pieczoną pak choi. Rafaello z kaszy jaglanej.
6. Polędwiczka ze śliwką na puree z fioletowych ziemniaków i sosem z octu balsamicznego. Deser ryżowy z musem truskawkowym.
7. Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami i serkiem camembert z sosem z czerwonego wina, chipsy z kaszy jęczmiennej i chrupiące warzywa. Ciasto jabłkowe z kaszą manną.

 

Wszystkie zostały zgłoszone do półfinału konkursu.

Po burzliwej naradzie jury zadecydowało, że najlepszy deser wykonały  Joanna Cięszczyk i Anna Makowska, były to „pancake z malinami i syropem klonowym”, najlepsze danie główne, czyli „polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami i serkiem camembert z sosem z czerwonego wina, chipsy z kaszy jęczmiennej i chrupiące warzywa” zrobiły Paulina Kurowska klasa i Katarzyna Prociak.

Uczniowie pracowali pod opieką p. Agnieszki Pokojskiej.

powrót